Ovenschotel krieltjes en kip

Gemakkelijke ovenschotel met krieltjes en kip

Ovenschotels zijn toch zó gemakkelijk!

Vooral op een drukke doordeweekse dag is het fantastisch dat je enkele ingrediënten in een schotel kunt gooien. En de oven deze omtovert tot een heerlijke, gezonde maaltijd.

Ik ga eerlijk zijn. Terwijl de schotel in de oven zit te pruttelen, doe ik lekker niets! Dan zit ik graag achter mijn laptop. Wat tokkelen en ideeën opdoen. Even relax.

En als iemand mij iets vraagt … uhm ik ben wel aan het koken hé!

Ik maak vaak ovenschotels. Niet enkel omdat ze super gemakkelijk zijn. Maar ook omdat de kids er graag van smullen. Vooral als er een sausje is.

Daarom heb ik voor deze ovenschotel met krieltjes en kip wat meer room gebruikt. Om toch een beetje een saus te hebben.

Dit recept heb ik gevonden op Pinterest en mits een paar aanpassingen is het hier een succes geworden.

Dit heb je nodig

  • 1 kippenborst
  • 2 tomaten
  • 1 ajuin
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 900 gram voorgekookte krieltjes
  • 250 ml room
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • 1 koffielepel zout
  • Snuifje zwarte peper
  • Optioneel: 1/2 koffielepel gerookte paprikapoeder
  • Peterselie naar smaak
  • Geraspte kaas naar smaak

Zo ga je te werk

  1. Verwarm de oven eerst voor op 200 graden.
  2. Snijd dan de kip in blokjes.
  3. Bak deze gaar met wat kippenkruiden.
  4. Snijd ondertussen de paprika, tomaten, courgette en ajuin in blokjes.
  5. Doe de groenten in de ovenschaal met de gebakken kip en krieltjes.
  6. Giet er dan de room over en doe de kruiden erbij.
  7. Pers de teentjes knoflook en doe ook deze in de ovenschaal.
  8. Meng alles door elkaar.
  9. Strooi daarna wat geraspte kaas over het geheel.
  10. Zet de ovenschotel voor ongeveer 25-30 minuten in de oven.
  11. Geniet van de lekkere ovenschotel met krieltjes en kip!

Ovenschotel krieltjes en kip-3

Hartelijk dank aan Sofie en Jorrit van Lekker en Simpel voor de inspiratie.

Reageer hier

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.