Wie ooit door een Frans Alpendorp heeft gewandeld, kent het beeld: houten chalets met uitzicht op dennenbossen, een kop koffie in de hand en een dampend stuk tarte aux myrtilles op het bord. Deze eenvoudige taart is een klassieker in de Franse bergdorpen. De combinatie van krokant deeg, romige vanillecrème… Lees verder »Tarte aux myrtilles: de smaak van de Franse Alpen in eigen keuken
Wanneer je de bakrecepten op mijn blog bekijkt, zal je wel door hebben dat we hier gek zijn op wafels! Ik bak ze dan ook geregeld: gewone zachte vanille wafels, bananenwafels, chocoladewafels, wafels met havermout, etc. Maar sinds onze eenjarige alles wilt eten wat wij eten, ben ik op zoek… Lees verder »Gezonde appel kaneel wafels zonder suiker
Dit heb je nodig voor dit Raffaello Cheesecake recept Frosting: 200 gram witte chocolade 2 eetlepels kokosmelk 250 gram mascarpone 400 ml slagroom (30% vet) 1 eetlepel poedersuiker 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels kokos Bodem: 200 gram Petit Beurre koekjes (droge koekjes met kokossmaak mag ook) 32 gram geroosterde amandelen… Lees verder »Raffaello Cheesecake
Wafels bakken is altijd leuk als woensdagnamiddag activiteit met de kids. En als je dan nog eens kiest voor havermoutwafeltjes met banaan dan is dat ook nog eens gezond! Dit havermoutwafels recept is super gemakkelijk, en ook heel lekker! Dit heb je nodig voor 10 havermoutwafels met banaan 100 gram… Lees verder »Havermoutwafels met banaan
Dit heb je nodig voor 12 red velvet cupcakes 75 gram boter 150 gram kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 1 ei 150 gram bloem rode kleurstof 1 koffielepel cacaopoeder snufje zout 125 ml melk 1/2 koffielepel baking soda 1,5 koffielepel azijn Dit heb je nodig voor de decadente roomkaas topping 200… Lees verder »Red velvet cupcakes met decadente roomkaas topping
Nog niet zo lang geleden ontdekte ik dat je chocomousse kan maken van het vocht uit een blikje kikkererwten. En dat was voor mij even een Eureka moment. Ik was meteen verkocht! Want ik gebruik vaak kikkererwten in onze gerechten. Super lekker met bulgur, of in de harira. En jullie… Lees verder »Vegan chocomousse met aquafaba
Deze pannenkoek heeft zo veel benamingen. Het hangt er maar vanaf van welk deel van Marokko je afkomstig bent. baghrir, gringo, hatita, allemaal synoniemen voor deze typische duizend gaten pannenkoeken. Vroeger maakte mijn mama deze Marokkaanse pannenkoeken met gaatjes altijd zo groot als een gewone pannenkoek. Nu is het de… Lees verder »Marokkaanse pannenkoek met gaatjes
