Dit is een recept dat ik al jaren maak! Op mijn maaltijdplanner staat dit gerecht altijd als ‘Gratin Sofie’. En zo noem ik het ook altijd.
Waarom? Omdat ik jaren geleden deze simpele aardappelgratin met look heb voorbij zien komen in een kookprogramma van Sofie Dumont op VTM.
In de loop der jaren heb ik dit recept natuurlijk aangepast naar eigen smaak. En dit is daar het resultaat van.
We vinden dit echt superlekker! En het is ook een handige ovenschotel om te maken wanneer je bezoek verwacht. Want deze gratin maken is altijd een succes! ?
Lees ook: Griekse moussaka recept
Dit heb je nodig voor gratin maken
- 1,5 kg aardappelen (bloemig)
- 600 ml room
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 koffielepel zout
- witte peper en nootmuskaat naar smaak
- Geraspte kaas
Zo ga je te werk voor deze aardappelgratin met look
- Verwarm de oven eerst voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen en snijd deze in schijfjes met behulp van een mandoline.
- Doe de aardappelschijfjes in een ovenschaal.
- Snipper de knoflook fijn met een knoflookpers.
- Doe de room, knoflook en kruiden vervolgens in een sauspan en laat deze even opkoken.
- Net voordat de room begint te koken, haal je deze van het vuur.
- Giet de knoflook-room over de aardappelschijfjes en dek de schotel af met aluminiumfolie.
- Zet de gratin ongeveer 40 minuten afgedekt in de oven.
- Haal er dan het aluminiumfolie af en bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Doe de gratin nu terug in de oven voor ongeveer 10 minuten.
- Geniet van deze overheerlijke aardappelgratin met knoflook.
Lees ook: Gehakt parmentier recept: een ovenschotel met aardappelpuree
Tip: probeer deze aardappelgratin ook met champignons erbij. Dit doe je door de champignons in schijfjes te snijden, en deze samen met de aardappelen in de ovenschotel te overgieten met de room.
Heb je één van de recepten of knutselwerken op mijn blog gemaakt?
Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram en tag mij 😉
Natuurlijk vind ik het ook leuk als je een reactie achterlaat hieronder en je mij volgt via bovenstaande kanalen 😉
En vergeet niet om de foto hieronder te pinnen op Pinterest!
Dit kan hier goed van pas komen *
Mandolines Saveur Royal® Premium V-Blade Mandoline met EXTRA Snijbestendige Handschoen met 5 snijblade 
Cosy & Trendy 500Gr Ovenschaal Rechthoekig – 2,3L 
TEFAL Steelpan Emotion inox induction
*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!
Volg me op Instagram voor dagelijkse foodinspiratie en een kijkje achter de schermen.
Based on 5 Review(s)
Super lekker!!!
Ik ben blij dat je het lekker vond! 😍