Drie koekjes uit één deeg maken - gemakkelijk koekjesdeeg recept - marokkaanse koekjes

Drie koekjes uit één deeg bakken

Mijn blog staat voor alles wat gemakkelijk en efficiënt is. En als ik drie soorten koekjes uit één deeg kan halen, dan doe ik dat gewoon!

Voor een makkelijke koekjes recept ben je hier dus aan het juiste adres.

Koekjes maken doe ik wel graag. Maar doorheen het jaar zijn het vooral chocolate chip cookies. Of boterkoekjes bijvoorbeeld.

De échte versierde (Marokkaanse) koekjes bakken doe ik enkel met Eid. Met de Islamitische feesten, twee keer per jaar. Of wanneer er iets te vieren valt in de familie.

Koekjesdeeg maken is gemakkelijk natuurlijk, vooral als je er maar ene moet maken voor een heel plateau koeken!

Lees ook: Makkelijke Marokkaanse koekjes 4 in 1

Drie koekjes uit één deeg maken - marokkaans koekjes deeg recept

Koekjes recept basis

Dit heb je nodig

  • 500 gram zelfrijzende bloem
  • 300 gram boter
  • 120 gram bloemsuiker
  • 6 eetlepels zonnebloemolie

Zo ga je te werk

Dit is het basis recept voor de drie soorten koekjes. Je begint dus met dit makkelijk koekjes recept.

Koekjes bakken met zelfrijzend bakmeel vind ik trouwens heel gemakkelijk, maar je kan natuurlijk ook gewone bakmeel gebruiken met bakpoeder.

  • Mix eerst de boter en de bloemsuiker tot je een zachte massa krijgt.
  • Meng hier dan de zonnebloemolie en de zelfrijzende bloem door.
  • Verdeel de koekjesdeeg nu in drie gelijke delen, en geef elk een eigen smaakje volgens de instructies hieronder.

De koekjes bak je ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De baktijd varieert per oven. Blijf er dus zeker bij 😉

Lees ook: De lekkerste havermoutkoekjes met kokos

1) Pindakoekjes met chocolade

Drie koekjes uit één deeg - pindakoekjes met chocolade recept maken

Dit heb je nodig

  • 1 el pindakaas
  • 1 el zelfrijzende bloem
  • 100 gram chocolade

Zo ga je te werk

  • Neem een deel van het basis koekjesdeeg en meng hier nog één eetlepel zelfrijzende bloem en één eetlepel pindakaas door.
  • Maak nu kleine balletjes van het deeg.
  • Gebruik je pink om in elke balletje een kuiltje te maken.
  • Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak de koekjes nu in ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Wanneer de pindakoekjes klaar zijn, laat je deze afkoelen.
  • Smelt dan de chocolade en vul de kuiltjes van de pindakoekjes met chocolade.

Lees ook: Energieballetjes met dadels en vijgen

2) Chocoladekoekjes met pecannoten

Drie koekjes uit één deeg - chocolade koekjes met pecannoten recept maken

Dit heb je nodig

  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 90 gram pecannoten
  • 50 gram bruine suiker
  • 1 eetlepel volle room
  • snuifje zout
  • vanille aroma
  • poedersuiker

Zo ga je te werk

  • Doe een eetlepel cacaopoeder bij het basisdeeg.
  • Meng deze goed door tot je deeg overal even bruin is.
  • Maak ook hier kleine balletjes van het deeg.
  • Gebruik je duim om een kuiltje te maken in de balletjes koekjesdeeg. Dit kuiltje mag groter zijn dan bij de pindakoekjes.
  • Doe de overige ingrediënten in een kom en meng deze goed door. Zorg er wel voor dat de stukjes pecannoten niet te groot zijn.
  • Vul de kuiltjes nu met het pecan-mengsel.
  • Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Laat de pecankoekjes afkoelen en werk eventueel af met poedersuiker.

Lees ook: Chocoladerotsjes met cornflakes

3) Amandelkoekjes met bloemsuiker

Marokkaanse amandelkoekjes recept - koekjes met amandel bakken - gemakkelijk en snel

Dit recept heb ik volledig uitgeschreven in een andere blogpost. Klik dus hieronder door om te kijken hoe je deze maakt. Hiervoor gebruik je gewoon het derde deel van het koekjesdeeg.

Dit is trouwens een succesrecept op mijn blog, en meteen ook één van mijn all time favorites.


Heb je deze koekjes uit één deeg gemaakt?

Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram met de hashtag #PinGetest.

Je mag me ook altijd taggen in je berichten.

Natuurlijk vind ik het ook leuk als je een reactie achterlaat hieronder en je mij volgt via bovenstaande kanalen 😉


drie koekjes soorten uit één deeg - gemakkelijk koekjesdeeg recept - pindakaas - pecannoten - chocolade - amandel zelf koekjes maken

Dit kan hier goed van pas komen *

*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!


Volg je me al op Instagram?
Nee? Klik hieronder dan op volgen 😉

Reageer hier

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.