Pasta met kip in een romige dragonsaus maken

Pasta kip dragonsaus! Moet ik nog meer zeggen? Want bij mij werken deze woorden meteen op mijn speekselproductie. Kwijl, kwijl!

Het verbaast me eigenlijk dat dit mijn eerste blogpost is over pasta. Ik schrijf hier nu toch al iets langer als een maand. En toch. Geen pasta recepten. Weird! Want ik ben een pasta-holic!

Misschien omdat ik op deze blog meer gefocust ben op nieuwe dingen die ik uitprobeer. Maar natuurlijk moeten de ‘holy grail’ recepten ook gedeeld worden! Gerechten of gebak die ik vaak klaar maak. En die ik gewoon moet delen. Zoals deze dus.

Maar ik hou dus van pasta! Alle soorten pasta. Dik, dun, lang, kort. En in elke saus!

Lees ook: Romige pasta met rivierkreeft

Pasta kip in een dragonsaus maken, spaghetti bolognaise, pasta in soep, … Ik vind het allemaal super.

Ik moet minstens één keer per week pasta eten. Soms wel twee keer. Een lekkere spaghetti/macaroni/lasagne op woensdag. En een lichte pasta op zaterdag. Yumm!

Dus eindelijk een lekkere pasta met kip, champignons, broccoli en een romige dragonsaus op mijn blog!

Een super gemakkelijk, eigen recept! Ideaal als snelle maaltijd tijdens de drukke werkweek.

Dit heb je nodig

250 gram pasta naar keuze
1 kippenborst
200 gram champignons
broccoli
500 ml culinaire room
1/2 blokje kippenbouillon
3 koffielepels dragon
Zout en peper naar smaak
Olijfolie
Optioneel: Parmezaanse kaas

Lees ook: Kip Cajun pasta

Zo ga je te werk

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de kippenborsten de champignons in blokjes.
Bak dan de kippenstukjes gaar in wat olijfolie.
Voeg de champignons er aan toe en bak.
Doe de room er dan bij en kruid met dragon, kippenbouillon, zout en peper.
Laat het geheel even pruttelen op middenhoog vuur. Tot de saus wat dikker wordt.
Voeg daarna de pasta bij de dragonsaus (of andersom).
Schep in een diep bord met wat Parmezaanse kaas.
En enjoy!

Lees ook: Penne met scampi en broccoli