Brownie cheesecake met frambozen recept gemakkelijk zelf maken-2

Brownie cheesecake met frambozen

Jaaaaren geleden heb ik voor het eerst een stuk brownie cheesecake met frambozen geproefd. En sindsdien ben ik fan!

Ik vind brownies sowieso fenomenaal. En cheesecakes zijn ook mijn guilty pleasure. De combinatie van de twee kan dus niet anders dan hemels zijn!

Het frisse en zachte van de cheesecake, het zure van de frambozen en het decadente van de brownie vullen elkaar perfect aan!

Sta je daar al te watertanden?

Strop je mouwen dan maar al op en get baking! Deze brownie cheesecake maken is super gemakkelijk!

Lees ook: Cheesecake met blauwe bessen zelf maken

Dit heb je nodig voor dit brownie cheesecake recept

Voor de laag brownie

  • 225 gram boter
  • 230 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren en 1 eierdooier
  • 115 gram pure chocolade
  • snuifje zout
  • 125 gram bloem
  • 30 gram cacao

Lees ook: Apple crumble cheesecake met kruidnoten recept

Voor de laag cheesecake met frambozen

  • 400 gram roomkaas
  • 250 gram mascarpone
  • 150 gram kristalsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 3 eieren
  • 20 gram bloem
  • frambozen (diepvries)

Zo ga je te werk voor deze gemakkelijke brownie cheesecake

  1. Verwarm de oven eerst op 170 graden (hetelucht).
  2. Begin dan met de brownie laag.
  3. Meng hiervoor de boter en suiker tot een romig geheel.
  4. Doe dan de eieren erbij en meng.
  5. Smelt intussen de chocolade en doe dit hierbij.
  6. Nu mogen cacaopoeder, zout en bloem hieraan toegevoegd worden.
  7. Meng dit tot een egaal beslag en giet dit in een ingevette brownie bakplaat (25x18cm). Of je kan de bakvorm eerst met bakpapier bekleden.
  8. Dan ga je over tot het maken van de cheesecake laag.
  9. Klop de roomkaas en mascarpone eerst even los.
  10. Meng hier dan de eieren, suiker en bloem door.
  11. Giet dit over de brownie laag en ga hier even met een vork door.
  12. Gooi wat bevroren frambozen op de bovenkant.
  13. Bak deze brownie cheesecake ongeveer 40 – 45 minuten in de oven.
  14. Geniet ervan!

Lees ook: Maltesers browniecake maken


Heb je deze brownie cheesecake met frambozen gemaakt?

Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram met de hashtag #PinGetest.

Het is natuurlijk ook altijd leuk als je me volgt op deze kanalen!


Brownie cheesecake met frambozen recept maken gemakkelijk gebak

Dit kan hier goed van pas komen *

*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!

Laatste update op
Beoordeel hiernaast aub
recipe image
Recept
Brownie cheesecake met frambozen recept
Auteur
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale tijd
Gemiddelde beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

2 thoughts on “Brownie cheesecake met frambozen

Reageer hier

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.