When life throws you lemons, make lemon cake! Goh, deze citroencake is zo lekker dat het verslavend is! Het ziet eruit als een gewone, simpele cake. Maar de smaak is zo goed! De gember en de citroenzeste geven deze lekkere citroencake een fris karakter. Deze citroencake met gember heb ik… Lees verder »Citroencake met gember
Once upon a time … was ik niet gek van vanille griesmeelcake. Ik vond het zwaar, droog, en gewoon niet lekker. En precies om die reden heb ik nooit een griesmeelcake recept uitgeprobeerd. Tot … ik van een vriendin een doosje meekreeg met daarin de lekkerste, de zachtste, de smeuïgste… Lees verder »Vanille griesmeelcake met kokos
Ik weet niet hoe het komt, maar tijdens de herst- en wintermaanden verlang ik altijd naar koffie met gebak. Het heeft iets therapeutisch om te kunnen genieten van een goed stuk cake met een cappuccino. En dit is ook meteen waarom ik zó heb genoten van deze speculaascakes! Ik kwam… Lees verder »Speculaascake: twee keer anders
Ik had deze crumble cake met blauwe bessen al een tijdje gepind op mijn Pinterest. “Deze moet ik nog maken” dacht ik dan telkens wanneer ik de pin van Carola zag. En dan … kreeg ik een mailtje van de ouderraad (groepje gemotiveerde ouders op de school van de kids)… Lees verder »Crumble cake met blauwe bessen
Deze appel-noten plaatcake is zo’n appelcake recept met een extra touch. En die kleine touch maakt het dan opeens een heel ander gebak. Ik ben echt gek op appelcake, in alle geuren en vormen! Met of zonder noten. Een appelcake met kaneel of zonder. Ene met of zonder yoghurt. Een… Lees verder »Appel-noten plaatcake
Dit marmercake recept is ideaal voor wanneer je zin hebt in een cake zonder al te veel gedoe. Een simpele cake. Maar toch nog interessant genoeg om het te willen maken. Ik zal het eerlijk bekennen. Ik maak bijna nooit een gewone (saaie?) cake. Vanillecake of chocoladecake zonder iets meer?… Lees verder »Gemarmerde cake
Deze feestelijke kriekencake is leuk om te maken wanneer je bezoek verwacht. Of natuurlijk ook gewoon voor jezelf. De krieken geven de cake iets extra. En de mascarpone met chocolade topping maakt het geheel helemaal af! Ik heb in dit recept gebruik gemaakt van amandelmeel. Dat zorgt ervoor dat de… Lees verder »Kriekencake [Mascarpone met chocolade topping]
