Recept havermoutkoekjes met chocolade

Havermoutkoekjes met chocolade

Ooh deze koekjes zijn zó lekker! En het feit dat er havermout in zit, maakt het in mijn hoofd ook wel een beetje meer verantwoord om er enkele (lees: hele lading) na elkaar te eten. Echt heerlijk met een glas melk! Deze havermoutkoekjes met chocolade zijn zeker een goed alternatief voor mijn gewone chocolate chip cookies. Een goede afwisseling dus, met dezelfde dosis chocolade. Njam!!!

Ik maak deze koekjes trouwens graag groot! Dat hoort hierbij, vind ik.

Recept havermoutkoekjes met chocolade

Dit heb je nodig

  • 60 gram boter
  • 80 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 100 gram bruine suiker
  • 2 eieren
  • 200 gram zelfrijzende bloem
  • 130 gram havermout
  • snufje zout
  • 100 gram chocoladestukjes

Zo ga je te werk

  1. Verwarm de oven eerst voor op 180 graden.
  2. Mix de boter met de suikers luchtig.
  3. Voeg hier dan de eieren één per één toe en mix tot een egale massa.
  4. Gooi daarna de rest van de ingrediënten hieraan toe en meng tot je een echt koekjesdeeg krijgt.
  5. Schep met een ijsschep bolletjes op je bakplaat en druk ze een beetje in met twee vingers.
  6. Zorg er wel voor dat je genoeg plaats laat tussen de koekjes. Om te vermijden dat ze tegen elkaar gaan plakken.
  7. Bak de koekjes 12-15 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat.
  8. De koekjes zijn klaar wanneer je een goudbruine rand ziet.
  9. De koekjes zijn nog zacht wanneer je ze uit de oven haalt. Dat is normaal. Bij het afkoelen worden ze nog iets harder.
  10. Geniet van deze havermoutkoekjes met chocolade! Bewaren kan best in een blikken doos.

Dit recept komt van Laura’s Bakery! Lichtjes aangepast.

Laura is een echte inspiratiebron! En haar recepten zijn zeker en vast pinwaardig! Bedankt voor al je lekkere bak ideeën!

Havermout koekjes met chocolade recept - PinGetest

Beoordeel hiernaast aub
recipe image
Recept
Havermoutkoekjes met chocolade
Auteur
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale tijd
Gemiddelde beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Reageer hier

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.