Kip tikka masala

Ik hou ervan om heel gevarieerd te eten. Elke dag een andere smaak, een andere twist. Wij eten hier elke week wel pasta en rijst. Maar de saus is telkens anders. Deze kip tikka masala is zo één van die super lekkere sauzen voor bij de rijst!

We zijn er allemaal dol op! Het is net pittig genoeg voor mij om er heerlijk van te kunnen genieten. En tegelijkertijd net niet pikant genoeg voor de kids om erover te zeuren.

Want zo gaat dat hier. Ik houuuuu van pittig en pikant eten. Maar de husband en de kids trekken hun mond al open vanaf hun tong nog maar iets of wat begint te tintelen.

Maar deze kip tikka masala is dus de gulden middenweg.

Lees ook: Currysaus met kokosmelk recept

Dit heb je nodig

Voor de marinade:

• 400 gram kipfilet
• 1 eetlepel citroensap
• 250 ml yoghurt
• 1 eetlepel garam masala
• 1 koffielepel zwarte peper
• 1/2 koffielepel geraspte gember

Voor de saus:

• 2 volle koffielepels tomatenpuree
• 250 ml room
• 250 ml yoghurt
• 5 teentjes knoflook
• 1 eetlepel boter
• 4 koffielepels garam masala
• 1 koffielepel paprikapoeder
• 1/2 koffielepel zout

Serveer met: 

• Basmati rijst
• Platte peterselie

Lees ook: Vegetarische Nasi Goreng met spiegelei recept

Zo ga je te werk

1. Begin eerst met de marinade. Snijd hiervoor de kip in blokjes en gooi al de ingrediënten voor de marinade bij elkaar. Laat minstens 1 uur marineren in de koelkast.
2. Bak daarna de kip blokjes gaar in de pan. De marinade mag er ook meteen bij.
3. Doe de boter en de knoflook bij de kip.
4. Voeg dan de tomatenpuree, room, garam masala, paprika en zout erbij. Meng goed.
5. Laat de saus koken en laat het daarna 20 minuten pruttelen op laag vuur. Roer af en toe. De saus zal goed indikken.
6. Kook ondertussen de basmati rijst volgens de instructies op de verpakking.
7. Serveer de kip tikka masala met de rijst en garneer met wat peterselie.
8. Geniet ervan!

---

Heb je dit recept van Kip Tikka Massala uitgeprobeerd?

Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram met de hashtag #PinGetest.

Het is natuurlijk ook altijd leuk als je me volgt op deze kanalen!

---

---

Dit kan hier goed van pas komen *

• 

• 

• 

*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!

---