Home » 5 x gezonde ontbijt recepten om je dag vol energie te beginnen

5 x gezonde ontbijt recepten om je dag vol energie te beginnen

  • door
5 x Gezond ontbijt

Waarom zou je de dag beginnen met een voedzaam en gezond ontbijtje? Om je lichaam alle voedingsstoffen te geven die het nodig heeft om gezond te blijven. Bovendien heb jij dan de hele ochtend een aangenaam verzadigd gevoel. Dit zijn vijf gezonde ontbijtjes voor een goede start van je dag: 

1) Ontbijt smoothie met Skyr yoghurt 

Niets beter dan de dag beginnen met een lekker zoet ontbijtje dat ook nog eens heel gezond is. Het zoet van deze smoothie komt van verse galia meloen, banaan en honing. Al deze producten zorgen er met hun heerlijke smaak voor dat iedere zoetekauw aan zijn trekken komt. 

Banaan en meloen leveren trouwens ook gezonde vezels, vitamines en mineralen. Al deze voedingsstoffen dragen bij aan jouw gezondheid. Denk aan vitamine C, fosfor en kalium.  

Wist je trouwens dat meloen je bloedglucosewaarde nauwelijks laat stijgen? Deze vrucht is dus ook nog eens heel goed voor je suikerspiegel en je gewicht. 

Skyr yoghurt voegt milde frisheid en verzadigende eiwitten toe. Havermout levert gezonde koolhydraten en daarnaast eiwitten en vetten. Als je na dit ontbijtje nog honger hebt, dan weten we het ook niet meer. 

2) Smoothie blauwe bessen – banaan – avocado 

Nog een lekker zoete ontbijtje is deze smoothie van blauwe bessen, banaan en avocado. Zowel banaan als blauwe bessen leveren naast zoetheid ook verzadigende vezels. Ook de basis van melk verzadigt goed, want deze drank staat bol van de eiwitten.  

Zuivel levert verder nog gezonde vetten, als je tenminste voor de volle variant kiest. Deze werken eveneens verzadigend. Dan vind je in zuivelproducten ook nog eens belangrijke vitamines en mineralen. Denk aan vitamine B12, calcium en fosfor. 

Verdraag je lactose niet goed? Of wil je je darmen niet belasten met het verteren van melksuiker? Gebruik dan plantaardige melk voor deze smoothie. Het beste kies je voor een variant die vrij is van suiker en andere hulpstoffen. Dan krijg je enkel gezonde voedingsstoffen binnen. 

Avocado geeft de smoothie een heerlijke smeuïge consistentie en voegt ook nog eens verzadigende vetten toe. Hierdoor heb je niet snel weer honger na deze maaltijd. 

3) Chocolade smoothie bowl 

Van banaan, avocado, amandelmelk en cacao maak je in een handomdraai een heerlijk vullende en gezonde smoothie bowl. Cacao is bijzonder rijk aan vezels en bevat daarnaast nog andere stoffen die je gezondheid ondersteunen. 

Eén van die gezonde stoffen zijn antioxidanten. Deze beschermen je lichaamscellen tegen schadelijke vrije radicalen. Ook het stofje theobromine vind je in cacao. Dit heeft een heilzame invloed bij hoest. 

Daarnaast bevat cacao ook nog de mineralen koper, ijzer en magnesium. Rauwe, onverhitte cacao zou zelfs de beste plantaardige bron van magnesium zijn. Een ontbijtje dus om de dag ultragezond te beginnen. Het recept vind je hier.  

4) Granola met noten & zaden 

Granola maken is niet moeilijk, zeker niet met dit recept. Bovendien is granola op basis van havermout, noten, zaden en pitten heel gezond. Havermout levert allereerst gezonde koolhydraten en eiwitten. Ook vind je in deze graansoort B-vitamines, kalium, fosfor en magnesium. 

Noten, zaden en pitten voegen naast vetten en eiwitten nog meer vitamines en mineralen toe. Denk aan vitamine E, zink en foliumzuur. Zo krijg je met dit ontbijtje enorm veel gezonde voedingsstoffen binnen. 

Honing is een natuurlijke zoetmaker die je kunt weglaten als je minder koolhydraten wil binnenkrijgen. Bijvoorbeeld als je wil afvallen of op je suikerspiegel wil letten. 

5) Gezonde banaan havermout pancakes 

Houd je van pannenkoeken als ontbijt? Maak dan deze gezonde pancakes van banaan en havermout. Ze zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar ook lekker vullend. Dat komt door de vele vezels in havermout en banaan. Ook de eiwitten in eieren en Griekse yoghurt doen trouwens een duit in het zakje. 

Als je de pancakes nóg gezonder wil maken, gebruik dan bakpoeder dat vrij is van minder gezonde hulpstoffen. Een voorbeeld daarvan is zetmeel op basis van mais. Bakpoeder met tapioca als hulpstof is dan een beter alternatief. 

Je kunt ook gemakkelijk zelf bakpoeder maken van één deel baksoda en twee delen wijnsteenpoeder. Probeer het eens!  


Dit was alweer een leuke gastblog van Annemiek. Ze schrijft over lekkere en gezonde voeding voor Nutribites. Dank je wel voor je bijdrage 😉

Deze lekkere ontbijt recepten vind je ongetwijfeld ook geweldig:


Volg je me al op Facebook of Instagram ?

Nee? Ga dat dan even snel doen door te klikken op de links hierboven 🤗

Je kan de afbeelding hieronder trouwens ook even pinnen op Pinterest om het later nog eens te lezen


5 gezonde ontbijt recepten voor meer energie

Uitgelichte afbeelding: Unsplash

Reageer hier

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.