tulband cake - mini tulband cakejes recept

Tulband cakejes met gekonfijt fruit

Deze tulband cakejes met gekonfijt fruit heb ik op hetzelfde moment gemaakt als de chocolade cupcakes met aardbei die vorige week online kwam.

Gewoonweg omdat ze zo simpel te maken zijn. En omdat ik het wel een leuk idee vond om twee soorten gebak mee te nemen op bezoek.

Ik maak (en eet) graag gebak met gekonfijt fruit. Omdat ik wel hou van een beetje structuur in mijn cake. Daarom gebruik ik ook vaak noten, fruit en in dit geval dus een doosje fruitmix.

Op mijn blog zijn er trouwens nog meer recepten van cakes met gekonfijt fruit. Zoals bijvoorbeeld mijn lichte fruitcake en de donkere Engelse fruitcake.

Echt super lekker!

Dit heb je nodig

Cakejes

  • 50 gram bruine suiker
  • 50 gram kristalsuiker
  • 125 gram boter
  • 2 eieren
  • vanille-aroma
  • 50 gram gekonfijte fruitmix
  • 125 gram zelfrijzende bloem
  • mini-tulband vormpjes
  • bakspray

Glazuur

  • 3 koffielepels citroensap
  • 50 gram bloemsuiker
  • 1-2 koffielepels water

Zo ga je te werk

  1. Verwarm de oven eerst voor op 180 graden.
  2. Klop de boter en suiker op tot een romig geheel.
  3. Doe hier dan de eieren bij en wat vanille-aroma. Meng kort.
  4. Nu mag de zelfrijzende bloem en het gekonfijte fruit erbij.
  5. Meng tot je een beslag krijgt.
  6. Gebruik intussen bakspray om de mini-tulband vormpjes in te vetten.
  7. Lepel het beslag nu in de vormpjes.
  8. Zet de cakejes 20 minuten in de oven. De mini-tulband cakejes zijn klaar wanneer je er met een satéstokje in prikt, en deze er droog uitkomt.
  9. Wanneer de cakejes klaar zijn laat je deze goed afkoelen alvorens ze te besprenkelen met het glazuur.
  10. Voor het glazuur meng je simpelweg de bloemsuiker met het citroensap en het water in een kommetje.
  11. Geniet van deze mooie gebakjes!

Heb je één van de recepten of knutselwerken op mijn blog gemaakt?

Deel je foto’s dan via Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #PinGetest. 

Je mag me ook altijd taggen in je berichten.

Natuurlijk vind ik het ook leuk als je een reactie achterlaat hieronder 😉


Tulband cakejes met gekonfijt fruit - PinGetest

Beoordeel hiernaast aub
recipe image
Recept
Tulband cakejes met gekonfijt fruit
Auteur
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale tijd
Gemiddelde beoordeling
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Reageer hier