Chocolade ganache maken - recept ganache voor taart vulling-1

Chocolade ganache maken

Een ganache wordt veel gebruikt in taarten, en het is eigenlijk niet meer dan chocolade en room. Vloeibaar of opgeklopt komt het goed van pas wanneer je een taart of cupcake wilt versieren. Ganache maken is dus heel gemakkelijk en je kan er alle kanten mee uit. Een chocolade ganache maken voor taart, voor over […]

Cheesecake recept kaastaart maken - gebakken - speculaas - PinGetest

Cheesecake recept

Het is al lang geen geheim meer dat ik hou van gebak. Dat heb ik al goed laten blijken, zowel hier, als in mijn Facebook posts, of Instagram pics. Maar wat jullie nog niet weten is dat mijn smaakpapillen en goesting veranderen met het seizoen. (Voor mijn lezers uit Nederland, klik hier voor de vertaling […]

Amandelcake met chocolade maken - tulbandcake recept

Amandelcake met chocolade [tulbandcake]

Deze amandelcake is een ode aan de super mooie bakvorm die ik mezelf onlangs cadeau heb gedaan. Samen met een 12-tal mini varianten. En ben echt tevreden met deze bakvormen! Ik moest en zou er zo snel mogelijk een cake in bakken. Natuurlijk heb ik al vaker tulbandcakes gemaakt. Met zo’n klassieke tulband springvorm. Zoals […]

Koffie-banaan cupcakes maken

Koffie-banaan cupcakes

Koffie, banaan en chocolade … dat is toch een hemelse mix!? Nee, serieus! Koffie, banaan én chocolade!!!? In één cupcake! Gewoon geweldig! Deze koffie-banaan cupcakes zijn eigenlijk gewoon pure verwennerij in een papiertje. Ik kan het niet anders omschrijven. En weet je, deze blog van mij zet me altijd aan om nieuwe recepten te proberen. […]

Boekweitpannenkoeken recept

Boekweitpannenkoeken recept

Ik zag laatst een pakje boekweitmeel staan in de winkel. Ik had meteen een ingeving: boekweitpannenkoeken maken!! Want wij eten hier graag pannenkoeken, in alle geuren en vormen! Denk maar aan de Amerikaanse pancakes, banaan-havermout pancakes, en nu dus ook deze met boekweitmeel. Ik heb een lange tijd geleden bij een vriendin een boekweitcake gegeten […]

tulband cake - mini tulband cakejes recept

Tulband cakejes met gekonfijt fruit

Deze tulband cakejes met gekonfijt fruit heb ik op hetzelfde moment gemaakt als de chocolade cupcakes met aardbei die vorige week online kwam. Gewoonweg omdat ze zo simpel te maken zijn. En omdat ik het wel een leuk idee vond om twee soorten gebak mee te nemen op bezoek. Ik maak (en eet) graag gebak met […]

chocolade cupcake recept

Chocolade cupcakes maken met aardbeien

Hoe je het ook draait of keert, de combinatie chocolade en aardbeien is altijd goed! In een dessert, cake, cupcake, fondue, het maakt niet uit! Dit is ook waarom dit chocolade cupcake recept altijd zo’n succes is! De aardbeien smaken niet alleen super goed in deze cupcakes, ze zorgen ook nog eens voor een mooie […]

Appel karamel muffins maken - recept - PinGetest

Appel-karamel muffins

Muffins maken is super gemakkelijk. Je volgt een basisrecept muffins en je gooit er dan vanalles bij wat je lekker vindt. In dit geval zijn het dus appel-karamel muffins geworden! Ik had een tijdje terug online van die typische muffin papiertjes gekocht. Zo met krantenpapier motief. En sindsdien dacht ik elk dag … “Mmmmm zou […]

Aardbeientaartjes met bladerdeeg recept - PinGetest

Aardbeientaartjes met bladerdeeg

Deze super gemakkelijke aardbeientaartjes met bladerdeeg brengen de zomer op tafel! Dat is ook de reden waarom ik ze gemaakt heb. De zon scheen, de kinderen waren in de tuin aan het spelen. Het zomers gevoel overviel mij. En daarbij kwam nog dat het cafeïnegehalte in mijn lichaam op rood  stond, en ik dus snakte […]

Frambozentaart met mascarpone

Frambozentaart met mascarpone

Zelfgemaakte taarten zijn altijd veel lekkerder dan die van de winkel. Want ik hou persoonlijk niet van al te zoete taarten. Deze frambozentaart met mascarpone is daarom ideaal! Het zoete van de mascarpone en het frisse van de frambozen maken deze taart echt overheerlijk! En een luchtige biscuit zorgt ervoor dat deze frambozentaart heel licht […]