Koffie-banaan cupcakes maken

Koffie-banaan cupcakes

Koffie, banaan en chocolade … dat is toch een hemelse mix!? Nee, serieus! Koffie, banaan én chocolade!!!? In één cupcake! Gewoon geweldig! Deze koffie-banaan cupcakes zijn eigenlijk gewoon pure verwennerij in een papiertje. Ik kan het niet anders omschrijven. En weet je, deze blog van mij zet me altijd aan om nieuwe recepten te proberen. […]

Coulis maken blauw bessen

Coulis maken

De zomer komt eraan en dan is het weer tijd voor ijscoupes, zomerse dessertjes, … En wat mag daar zeker niet missen? Juist jah, zelfgemaakte coulis! Een coulis maken klinkt véééééél moeilijker dan het in principe is. Het komt er eigenlijk gewoon op neer dat je het gewenste fruit plat kookt, mixt en zeeft. Voila! […]

Energieballetjes met dadels en vijgen

Energieballetjes met dadels en vijgen

Deze energieballetjes zitten vol met al het goede (en allerlei lekkers). Een lekker tussendoortje, zonder het schuldgevoel. Dus, heb je een klein dipje? Wil jij je energie op peil houden? Of hou je gewoon van guilt-free snacks? Dan zijn deze energy balls precies wat je nodig hebt! Om eerlijk te zijn heb ik gewoon wat […]

Boekweitpannenkoeken recept

Boekweitpannenkoeken recept

Ik zag laatst een pakje boekweitmeel staan in de winkel. Ik had meteen een ingeving: boekweitpannenkoeken maken!! Want wij eten hier graag pannenkoeken, in alle geuren en vormen! Denk maar aan de Amerikaanse pancakes, banaan-havermout pancakes, en nu dus ook deze met boekweitmeel. Ik heb een lange tijd geleden bij een vriendin een boekweitcake gegeten […]

tulband cake - mini tulband cakejes recept

Tulband cakejes met gekonfijt fruit

Deze tulband cakejes met gekonfijt fruit heb ik op hetzelfde moment gemaakt als de chocolade cupcakes met aardbei die vorige week online kwam. Gewoonweg omdat ze zo simpel te maken zijn. En omdat ik het wel een leuk idee vond om twee soorten gebak mee te nemen op bezoek. Ik maak (en eet) graag gebak met […]